潮州地區(qū)民俗的時(shí)年八節(jié)、游神賽會(huì)、祭神拜祖等活動(dòng)歷來(lái)十分豐富多彩，人們祈求神靈保佑風(fēng)調(diào)雨順，消災(zāi)賜福，在這些民俗活動(dòng)中作為供品的粿品是必不可少。粿品的種類(lèi)繁多，有甜粿、酵粿、紅桃粿、芋粿、鼠殼粿、樸籽粿、菜頭粿、筍粿、馬鈴薯粿等等，甜咸皆有，不盡相同。上了年歲的家庭婦女都會(huì)“做粿”，粿皮包餡料之后，離不開(kāi)用粿印模的印制，粿做得“雅”，也全靠“雅粿印”。

傳統(tǒng)的潮州粿印，大多是木制的紅漆印模，以桃形為主，也有一些圓形，或上紅漆或?yàn)樵旧?。在一方帶柄的方木塊上凹雕出桃形的圖案，飾以其它花紋，并于印中間雕一篆體“壽”字，以作印模的主題，突出了民間寓意“吉祥福壽”，其構(gòu)思可謂精巧之極；還有一款較為特別的“雙面粿印”，即一面為深雕的桃形印、另一面（背面）則為淺雕的圓形模，一印兩用，桃餅（圓形為餅）并得。這皆是潮州傳統(tǒng)木雕藝術(shù)中獨(dú)具特色的一朵小花。

作為重要的組成部分，粿印在潮州地區(qū)得到了很好的保存，人們常通過(guò)粿印這種民間藝術(shù)來(lái)表達(dá)自己的愿望。粿印作為一門(mén)獨(dú)特的民間藝術(shù)，蘊(yùn)含著極其豐富的區(qū)域文化內(nèi)涵。潮州的粿印一方面反映著深刻的地域文化，另一方面也特具十分有價(jià)值的木雕文化。

來(lái)源：中國(guó)潮州網(wǎng)

原標(biāo)題：木雕工藝差不如收藏原材料

南方收藏眼

“在高速發(fā)展的城鎮(zhèn)化和工業(yè)化過(guò)程中，最讓人痛心的就是一些從廢棄建筑拆解下來(lái)的屋梁、柱子，竟然被工地上的農(nóng)民工當(dāng)成柴火原料燒掉?！比涨?，在廣東省中山市城區(qū)的一處展覽館里邊，收藏家鄭華星指著自己前些年收藏的一批楠木雕刻文物告訴南方日?qǐng)?bào)記者，這些屋梁、柱子其實(shí)是由金絲楠和其它紅木原材料做成的，上面承載著大量中國(guó)傳統(tǒng)的雕刻藝術(shù)，具有非常高的收藏價(jià)值。

在鄭華星看來(lái)，木雕是最能體現(xiàn)中國(guó)人“工匠精神”的傳統(tǒng)民間工藝，有圓雕、浮雕、鏤雕等多種技法，在楠木、紫檀、樟木、柏木、銀杏、沉香、紅木、龍眼等不易變形的樹(shù)種中均有廣泛應(yīng)用。雖然對(duì)一般的收藏者來(lái)說(shuō)，它比較占空間，但作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的杰出代表，仍然值得我們?nèi)リP(guān)注。

文/圖：南方日?qǐng)?bào)記者馮善書(shū)

收集舊楠木創(chuàng)作薄浮雕

鄭華星關(guān)注中國(guó)傳統(tǒng)木雕藝術(shù)已有十多年。

他與木雕最早的一次結(jié)緣是1999年。當(dāng)時(shí)在江西出差途中，他無(wú)意中遇到一塊老舊的木雕，賣(mài)家只開(kāi)價(jià)幾十元，他毫不猶豫就買(mǎi)了下來(lái)。后來(lái)，有內(nèi)行的朋友告訴他，這類(lèi)古董是由名貴的金絲楠制成的，堅(jiān)硬而不易變形，是傳統(tǒng)木雕的常用木材。他馬上便從中悟出了些許道理，從此一發(fā)不可收拾，此后短短數(shù)年，他便通過(guò)各種渠道收藏了明清時(shí)期的金絲楠木原料達(dá)1萬(wàn)多件。

“我所以能夠在短時(shí)間內(nèi)收集到這么多舊楠木原料，得益于高速發(fā)展的城鎮(zhèn)化和工業(yè)化，朋友告訴我，在江西、安徽、浙江、云貴川等地，很多舊建筑由于公共建設(shè)要被迫拆除，我于是馬上托人到當(dāng)?shù)厥召?gòu)屋梁、柱子這些楠木做成的家具?！编嵢A星回憶道，有幾次我到過(guò)現(xiàn)場(chǎng)，看到工地上，一些非常名貴的還有各種雕花的舊木材，居然被農(nóng)民工當(dāng)成一般的柴火料，用來(lái)燒火煮飯，“心真的好痛”。

據(jù)鄭華星介紹，楠木種屬有94種，而叫金絲楠的只有五六種。金絲楠有“軟木之王”的美譽(yù)，長(zhǎng)于川澗，天然生就金黃光澤。直徑1.7米左右的一般要長(zhǎng)250年。為免助長(zhǎng)上游供貨商的砍伐偷運(yùn)，鄭華星要求自己的經(jīng)紀(jì)人只能收舊材。“其實(shí)新材至少要二三十年才能在自然狀態(tài)下徹底風(fēng)干。用火烤的辦法來(lái)烘干，會(huì)破壞木材本身的纖維結(jié)構(gòu)，這樣的材料是不適合用來(lái)創(chuàng)作高水準(zhǔn)的木雕工藝品的?！?/p>

十多年前，國(guó)內(nèi)的名貴木材價(jià)格還未“起飛”。因而，鄭華星以幾千元一拖拉機(jī)的“白菜價(jià)”陸續(xù)買(mǎi)回了一大批?，F(xiàn)在來(lái)看，這么好的舊木一百萬(wàn)元一車(chē)都買(mǎi)不來(lái)。

精明的收藏，讓鄭華星在市場(chǎng)上嘗到了甜頭。2006年，他偶遇浙江薄浮雕技師盧小華，借助盧小華的精湛技藝，鄭華星以郎世寧為乾隆皇帝創(chuàng)作的《清宮畫(huà)十二月令圖》為藍(lán)本，制作出高水平的《金絲楠薄浮雕十二月令圖》:在有350年樹(shù)齡的老料金絲楠木上，用刻刀展現(xiàn)寒暑交替的十二月令美景。10年后，這批作品在廣東省博物館舉辦的“靜木清緣:金絲楠薄浮雕藝術(shù)展”中展出后，一組長(zhǎng)1.06厘米，寬53厘米的春夏秋冬金絲楠薄浮雕4條掛屏馬上在當(dāng)年的北京翰海春拍得到藏家的關(guān)注，拍前估價(jià)就達(dá)到450萬(wàn)元至500萬(wàn)元。

所謂薄浮雕，是浮雕工藝的一大突破。工藝師要在深度不足2毫米的薄木板上，雕刻出七八層立體圖案，而且還要表現(xiàn)物體明暗變化的效果，紋理的變化、人物各異的動(dòng)態(tài)和表情，非高超的功力和不凡的藝術(shù)造詣不可。金絲楠薄浮雕藝術(shù)品主創(chuàng)盧小華介紹說(shuō)，創(chuàng)作金絲楠薄浮雕的技藝，還融入玉雕、根雕、竹雕等民間傳統(tǒng)工藝，將工穩(wěn)技法與寫(xiě)意技法相結(jié)合，在畫(huà)面布局上也大膽增加上下留白，更添天高地廣、山長(zhǎng)水遠(yuǎn)的意韻。

好材料要配好雕工

按通行說(shuō)法，中國(guó)的木雕藝術(shù)起源于新石器時(shí)期。

鄭華星告訴記者，與石雕、牙雕、銅雕等其它雕刻藝術(shù)一樣，木雕是伴隨人類(lèi)的產(chǎn)生而生，在人類(lèi)有了審美價(jià)值觀以后，才真正成為一門(mén)藝術(shù)。在當(dāng)代文玩市場(chǎng)上，木雕工藝品是最受大眾歡迎的收藏品之一。

市場(chǎng)上流通的木雕作品，大體上可分為工藝木雕和藝術(shù)木雕兩大類(lèi)。工藝木雕兼具觀賞性和實(shí)用性，既可以利用立體圓雕的工藝技術(shù)雕刻成飛禽走獸、花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)、海洋生物、十二生肖等，陳列、擺設(shè)在桌臺(tái)、幾、案、架上供人觀賞，也可利用木雕工藝制作成宮燈、鏡框、筆架、筆筒、首飾盒、儲(chǔ)蓄罐以及家具雕刻等，成為有實(shí)用價(jià)值的器物。而藝術(shù)木雕通常是指構(gòu)思巧妙、內(nèi)涵深刻、能反映作者審美觀和藝術(shù)技巧的作品，充分體現(xiàn)出木雕藝術(shù)的趣味和環(huán)保的材質(zhì)美，是雕刻家心靈手巧的產(chǎn)物，而且也是裝飾、裝潢、美化環(huán)境、陶冶情操的藝術(shù)品，具有較高的觀賞價(jià)值和收藏價(jià)值。鄭華星目前制作和收藏的薄浮雕就屬于藝術(shù)木雕。在平時(shí)的藝術(shù)展覽上，我們也可以看到不少當(dāng)代藝術(shù)家用木材料制作的雕塑作品，這些也屬于藝術(shù)木雕的范疇。

在收藏家高鵬飛看來(lái)，木雕和繪畫(huà)，早期都屬于建筑文化的一部分。只是到了后來(lái)，隨著人類(lèi)審美價(jià)值觀的不斷發(fā)展，一些從建筑文化體系中獨(dú)立出來(lái)的木雕藝術(shù)品和工藝品成為了收藏的獨(dú)立品種。

在當(dāng)代拍賣(mài)市場(chǎng)上，木雕只是作為瓷雜板塊的一部分上拍，盡管歷年春拍和秋拍，都有不少拍品創(chuàng)出天價(jià)成交的紀(jì)錄，但是，與中國(guó)書(shū)畫(huà)等主流拍品相比，木雕仍然只算得上是比較邊緣的一類(lèi)細(xì)分拍品。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，木雕在一級(jí)市場(chǎng)的占有量遠(yuǎn)比拍賣(mài)市場(chǎng)大。在廣州的華林市場(chǎng)上，由金絲楠、紅木、崖柏等木材制作的首飾、擺件和把玩件等各種木雕工藝品，是僅次于珠寶玉石的第二大銷(xiāo)售門(mén)類(lèi)，幾乎每一棟商城，都可以看到大量專(zhuān)門(mén)賣(mài)木雕工藝品的檔口。

“木雕工藝品的市場(chǎng)，與紫砂、瓷品、玉石雕刻等其它工藝品的市場(chǎng)一樣，也存在魚(yú)龍混雜的問(wèn)題。不懂行的收藏者進(jìn)入市場(chǎng)的第一印象是，這一行水怎么那么深。這其實(shí)跟雕刻行業(yè)的技師人才良莠不齊有關(guān)?！编嵢A星坦承，現(xiàn)在的工藝美術(shù)行業(yè)非常浮躁，大家爭(zhēng)破頭評(píng)“大師”，很多“夫妻檔”都是老婆前店賣(mài)東西，“大師”后店忙趕貨，這樣的流水線生產(chǎn)怎么有可能潛心出精品?！罢捎谛袠I(yè)普遍存在這種急功近利的風(fēng)氣，我一直給合作的工藝師灌輸這么一個(gè)理念，一定要充分展現(xiàn)自己的技藝，創(chuàng)作能夠世代相傳的作品，這比花時(shí)間花精力去評(píng)獎(jiǎng)更有意義。只有具備了這樣的創(chuàng)作態(tài)度，才能同時(shí)得到學(xué)術(shù)和市場(chǎng)認(rèn)可?！?/p>

“對(duì)于收藏者來(lái)說(shuō)，在挑選木雕作品時(shí)，一定不要被作者表面的名頭所吸引和欺騙，一定要把審美的目光聚焦在作品本身?！编嵢A星進(jìn)一步指出，當(dāng)然，剛?cè)腴T(mén)的收藏者可能面臨著知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)不夠的問(wèn)題，這時(shí)就需要多向?qū)I(yè)人士學(xué)習(xí)，通過(guò)不斷學(xué)習(xí)來(lái)提升自己的眼光?！拔业挠^念是，好的材質(zhì)一定要有好的雕工。沒(méi)有好的雕工，我寧愿收藏原材料?！?/p>

小知識(shí)

木雕有哪些藝術(shù)流派

在我國(guó)，木雕流派主要以地域來(lái)區(qū)分，譬如：東陽(yáng)木雕，樂(lè)清黃楊木雕，泉州木雕，廣東潮州金漆木雕，福建龍眼木雕，北京宮燈，臺(tái)灣木雕，寧波朱金木雕，云南劍川木雕，湖北木雕船，曲阜楷木雕刻，蘇州紅木雕刻，上海紅木雕，南京仿古木雕，江蘇泰州彩繪木雕，山西木雕，山東濰坊紅木嵌根雕，上海黃楊、白木小件雕，遼寧永陵樺木雕，貴州苗族龍舟雕、面具雕，江西儺面具雕，湖北通山木雕、咸浦邦木雕，天津木雕，東山海柳雕等。

潮州木雕起源于廣東省潮州，但作為一種藝術(shù)流派，還包括明清時(shí)期屬于“潮州府”轄內(nèi)的潮安、潮陽(yáng)、普寧、饒平、汕頭、惠來(lái)、海豐、陸豐和梅州地區(qū)的興寧、梅州市梅縣區(qū)以及閩南所出的作品。作品表面貼金，是潮州木雕的一個(gè)特征。

潮州木雕的傳統(tǒng)技巧，主要可分為陰刻、浮雕、圓雕、鏤雕等幾種。陰刻的性質(zhì)近于繪畫(huà)，多施于圍屏，題材為梅、蘭、竹、菊。浮雕、圓雕所選題材除佛祖、菩薩、神仙、傳統(tǒng)人物之外，神奇異獸和魚(yú)、蝦造型也是常被采用的。鏤雕，又稱(chēng)通雕，是潮州木雕經(jīng)常采用的藝術(shù)表現(xiàn)手法，且多用于建筑裝飾上，建筑雕刻一般采用杉木，大件的居多。雕刻時(shí)，藝匠們不僅以多層次取勝，而且力求結(jié)構(gòu)巧妙和造型生動(dòng)。所以，潮州木雕所表現(xiàn)的人物形神兼?zhèn)?，景物錯(cuò)落有致，線條流暢，節(jié)奏感強(qiáng)，體現(xiàn)出“多層鏤通，剔透玲瓏”的南方雕刻風(fēng)格。

為展示文山根藝，宣傳文山民間文化藝術(shù)，推動(dòng)文山州根藝文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，11月6日至11日，文山州根藝盆景家協(xié)會(huì)，組織7名會(huì)員，選送30件根藝作品，參加中國(guó)根藝美術(shù)學(xué)會(huì)在江西省余江縣舉辦的第十五屆根藝石藝博覽會(huì)，經(jīng)過(guò)5天的展示，中國(guó)根藝美術(shù)學(xué)會(huì)評(píng)定委員會(huì)評(píng)定，文山州送展的根藝作品榮獲了“三金四銀”的劉開(kāi)渠根藝獎(jiǎng)，金獎(jiǎng)分別是：鐘子躍的《南江一柱》、張乂文的《山海鎮(zhèn)》、李祥云的《侏羅紀(jì)》，銀獎(jiǎng)分別是：鄒志云的《鳳冠》、饒燦勇的《神州大地》、胡亞洲的《避邪劍》、岳霖的《依戀》，這是中國(guó)根藝屆的最高獎(jiǎng)項(xiàng)，據(jù)了解，參加這次博覽會(huì)的有北京、上海、廣州、福建、浙江、四川、內(nèi)蒙、云南、貴州、山東、遼寧等省市的一百多個(gè)展團(tuán)。